Cava Conde de Valicourt Pas de Sucre Gran Reserva Brut Nature

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Condición: Nuevo

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Cava Conde de Valicourt Pass de sucre brut nature gran reserva, edición limitada 34829 botellas.

Conde de Valicourt es la cava mas pequeña de Sant Sadurni d'Anoia que elaboran cava con personalidad desde 1940

se elabora el cava al más puro estilo tradicional artesano, se prepara un pie de cuba con levaduras francesas, se provoca la segunda fermentación de forma natural, se clarifica y se degolla a la volée

 

CARACTERÍSTICAS PAS DE SUCRE 2006

En Conde de Valicourt no añaden azúcar (licor) después del degüelle a sus cavas brut nature. Es la bodega más pequeña de Sant Sadurní d'Anoia. Tradición artesanal reflejada en la limitada producción (60.000 botellas numeradas a mano).

El nombre Pas de Sucre le viene dado porque no añaden nada de azúcar, resultando uno de los cavas más secos.

CATA A LA VISTA

Burbuja de lenta ascensión y reducido tamaño, reflejando la calidad de su coupage y los años de crianza. De color dorado pajizo brillante.

CATA EN NARIZ

Aroma de frutas con apuntes tostados y ligeramente balsámicos.

CATA EN BOCA

Cava amplio y equilibrado intenso y muy personal.

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